Tuscan Truffle
Di Bocci Francesco
La nostra missione è portare uno degli alimenti
più prelibati nelle case di tutti.
Tuscan Truffle Di Bocci Francesco
Siamo una realtà recente creata da Francesco Bocci.La Tuscan Truffle nasce da una splendida idea di un appassionato tartufaio, amante della sua terra e dei frutti offerti dalla natura.
Il tartufo è una delizia per il palato quando degustato al naturale ma diventa una vera eccellenza gastronomica se abbinata ad altri sapori che sappiano coniugarsi ottimamente creando miscele davvero uniche.
Anche in questo caso, entra prepotentemente in scena Francesco che in compagnia del suo fedele cane, trova questi preziosi prodotti della natura che poi, con competenza e buon gusto, miscela con altri sapori realizzando un eccellente burro al tartufo o, anche funghi trifolati al tartufo oppure il dolce sale di Cervia al gusto di tartufo o una singolare specialità tutta da degustare come il caviale di tartufo.
Questo si realizza attraverso il succo del tartufo nero che viene direttamente estratto durante la cottura dello stesso.
I Nostri Servizi
Nel mondo le specie di funghi attualmente classificati come Tuberi sono più di 60, ma soltanto 9 sono considerate commestibili e 6 sono quelle più comunemente commercializzate:
– Tartufo bianco o Magnatum Pico;
– Tartufo nero pregiato;
– Tartufo estivo o scorzone;
– Bianchetto;
– Tartufo nero invernale;
– Tartufo nero liscio.
I Nostri Prodotti
“LA CACCIA AL TESORO”
Per una giornata diventerai un “Truffles Hunter”, insieme a noi sarai un “Cercatori di Tartufi per un giorno” e sicuramente non dimenticherai facilmente questa bellissima esperienza. I “Truffles Hunters”, ti aiuteranno a trovare i tartufi nei boschi insieme ai loro amorevoli cani, come farlo nel modo giusto, ti diranno tutti i loro segreti e ti faranno raccogliere e portare a casa tutti i tartufi che potrai trovare.Imparerai come pulire i tartufi freschi per farli diventare parte delle nostre tipiche ricette toscane.Ti piacerà anche molto assaggiare il tartufo insieme al miele e all’olio extra vergine di oliva toscano.